Das Energiedepot
Vom Korn zum Mehl: 100 Jahre ist die Hammermühle im Familien-Besitz
19. November 2018, 17:25 Uhr aktualisiert am 19. November 2018, 17:25 Uhr
Rackl
Georg Greß führt den Betrieb heute: "Mein Vater sagte immer, ich soll studieren. Für mich aber war klar, dass ich Müller werden wollte." Im Hintergrund ist die Maschine zu sehen, die Schrot, Grieß, Dunst und Mehl trennt. Der Mahlvorgang und der Siebvorgang wiederholen sich 15-mal. Dann ist das Getreide ausgemahlen.
Weizen, Roggen, Dinkel - Getreide ist ein wichtiges Nahrungsmittel. In der Hammermühle in Bad Kötzting wird der Energielieferant zu Mehl gemahlen. Seit 100 Jahren macht das die Familie Greß, so lange ist das Anwesen nun in ihrem Besitz. Bei einem Rundgang erzählt Chef Georg Greß von seinen Vorfahren, den Maschinen und vom Wandel der Kundschaft.
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