Wenn Richard Riehl bäckt, dann mit Leidenschaft und "Liebe für die Lebensmittel". Für seine Back- und Kochseminare ist der gebürtige Nürnberger mittlerweile in der Region bekannt. Egal, ob Pizzateig oder Biskuit, er zeigt bei seinen Kursen, wie ein echter Konditormeister mit Mehl, Hefe, Eiern und Butter umgeht. Seine Devise: "Keiner kann sich mehr vorstellen, ohne Backpulver zu backen. Aber kein Kuchen braucht ein chemisches Pülverchen. Ich will die Einfachheit des Backens vermitteln."