Besuch bei Winzern
Champagner: Luxus auf begrenztem Boden
29. Dezember 2022, 16:29 Uhr aktualisiert am 29. Dezember 2022, 17:15 Uhr
Champagne Dumenil-Poret
Das Winzerehepaar Frédérique und Hugues Poret.
Von
Birgit Holzer
Um weniger chemische Mittel in der Champagner-Herstellung zu verwenden, setzen Winzer wie das Ehepaar Frédérique und Hugues Poret auf viel manuelle Arbeit in ihren Weinbergen. Ziel der Champagner-Branche ist, dass alle Flächen in wenigen Jahren ein Umwelt-Siegel tragen.
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