Es ist ruhig auf dem Gänsberg: Der Jagdhund Oryx faulenzt auf dem Liegestuhl, die Galloways grasen friedlich auf der Weide. Doch plötzlich kommt Bewegung in die Herde, Sinfonie hebt den Kopf, tippelt ein paar Schritte abwärts, die restlichen Kühe folgen ihr - und wittern ebenfalls das Objekt ihrer Begierde: Frauchen Sarah Baumgartner kommt und winkt - mit dem Eimer in ihrer Hand.