Auf den deutschen Grills ist er längst zu Hause - Halloumi, hierzulande als Grillkäse im Verkauf, hergestellt nach einem fast 2.000 Jahre alten Rezept aus der Milch von Kühen, Schafen oder Ziegen und mit einem unschätzbaren Vorteil gegenüber anderen Sorten: Halloumi bleibt auch bei großer Hitze in Form. Dass ausgerechnet dieser halbfeste Käse, der ein Teil der Identität der Mittelmeerinsel Zypern ist, zu einem Risiko für die europäische Freihandelspolitik werden könnte, hatte wohl auch niemand erwartet.