Hoffentlich regnet es nicht. Schon ab Montag läuft einem das Wasser im Mund zusammen, wenn man nur daran denkt: Am Wochenende wird gegrillt. Es brutzelt, es zischt, es duftet. Der Papa macht wedelnd die Glut, ob im Zehn-Euro-Stahlblechgrill oder im Luxusgerät aus Edelstahl. Man weiß aus der Wissenschaft, dass die Beherrschung des Feuers ein wichtiger Faktor der Menschwerdung war, weil sich durch das eiweißreiche Fleischessen offenbar das Gehirn vergrößerte. Und erhitzen hieß: bessere Verdauung, weniger Keime und Bakterien in der Nahrung, längere Haltbarkeit, mehr Zeit für anderes. Für bessere Pfeile zum Beispiel. Oder, Jahrtausende später, für die Erfindung des Automobils. Oder der industriellen Landwirtschaft.