Da ist nicht lange debattiert worden, das hab ich einfach gemacht", sagt Georg Schachtner und lacht. Er spricht davon, wie er 2015 das Wirtshaus von seinem Vater, der ebenfalls Georg heißt, übernommen hat, nachdem der Vater den Ruhestand angetreten hatte - "da war für mich klar, dass ich es übernehme", sagt der 39-Jährige und grinst.