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OGV Wörth wirft Obstpresse an: Was zu beachten ist
2. September 2022, 14:20 Uhr aktualisiert am 2. September 2022, 14:36 Uhr
Max Eibl
Der Lieferant bringt sein Obst mit dem Auto oder Hänger (oben links) und schüttet es in einen Trichter. Eine Maschine reinigt das Obst und must es, zerteilt es also in kleine Stücke (oben rechts). Das zerkleinerte Obst wird in mehreren Lagen auf Netzen verteilt (unten links) - und mit hydraulischem Druck ausgequetscht. Grober Richtwert: Aus einem Zentner lassen sich 30 Liter gewinnen. Der Saft rinnt in Edelstahlbehälter. Der Presswart erhitzt den Saft auf rund 80 Grad, um ihn haltbar zu machen, und füllt ihn dann ab (unten rechts).
Das Obstjahr 2022 ist durchwachsen, trotzdem hängt an den Bäumen einiges. In einer Woche wirft der OGV Wörth in der Vereinskelterei in Oberachdorf die Presse an. Was Saftfreunde aus der Region wissen sollten.
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