Gelbe Rübe, Möhre oder Karotte? Eine offizielle Definition gibt es nicht für die Wurzeln des hübschen Doldenblütlers. Aber kleine, rundliche Sorten werden eher als Karotten bezeichnet und Gelbe Rüben sind vor allem in Österreich auch wirklich gelb und nicht orangefarben. Ihren kräftigen Orangeton bekamen die Möhren ohnehin erst im 17. Jahrhundert durch die Züchtungsarbeit niederländischer Bauern. Vorher gab es weiße, gelbe und violette Möhren.