Gartenkolumne

Die Kohlrübe - Renaissance eines Gemüses

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Wiederentdecktes Wintergemüse: Kohlrüben.

(Quelle: Bärbel Steinberger)

Die Wortkombination Kraut und Rüben ist meist negativ behaftet, denn sie beschreibt das Chaos. Ganz und gar nicht chaotisch ist jedoch die Kohlrübe (Brassica napus subsp. rapifera), die Kraut und Rüben sozusagen in sich vereint. Two in one heißt sowas heutzutage.

Dass die auch Steckrübe genannte Pflanze...