Die Äste des Zwetschgenbaums biegen sich dem Boden entgegen. Dicht an dicht hängen die Früchte aneinander und sind bereit für die Ernte. Doch was tun mit den vielen Zwetschgen? Neben Zwetschgendatschi oder eingelegten Zwetschgen gibt es viele traditionelle Rezepte. Daniela Baumeister ist eine von 79 Knödelliebhabern, die mit ihrem Rezept Teil des verlagseigenen Knödelbuchs ist. Mit ihrem Rezept gelingen Zwetschgenknödel mit Vanillesoße.