So kocht die Region

Überbackene Zucchini – eine herrlich leichte Lasagne

So sieht die fertige Zucchini-Lasagne aus.

So sieht die fertige Zucchini-Lasagne aus.

(Quelle: cooknsoul.de)

Die überbackene Zucchini wird in diesem Rezept mit hauch dünnen Kartoffelscheiben anstelle von Lasagneblättern zubereitet. Der Ziegenfrischkäse und die frischen Kräuter passen hervorragend dazu und sind als Abendessen an einem schönen Sommertag kaum zu übertreffen. Die Foodblogger von Cook'n'Soul zeigen, wie es geht.