
So sieht das fertige Spiegelei im Paprikarahmen aus.
Für zwei Portionen brauchst du:
Zwei Eier, ¼ große Paprika, ½ frische rote Chilischote, Salz und Pfeffer
1. Die Paprika einmal mittig der Breite nach halbieren, das Innere entfernen und innen und außen waschen. Mit einem Küchenpapier trocknen.
2. Zwei circa einen Zentimeter große Stücke aus dem mittleren Teil der Paprika herausschneiden.