Regionalkollektiv Landshut

Rezept: Zuckerhutpäckchen

Die Blätter werden zu Päckchen gerollt.

Die Blätter werden zu Päckchen gerollt.

(Quelle: Rubenberger)

Was koche ich heute? Wir stellen in dieser Serie jede Woche Rezepte vor, die Kevin und Sabrina Rubenberger vom Regionalkollektiv Landshut entwickeln. Diesmal: Zuckerhutpäckchen auf cremiger Erdnusssoße.

Reicht für 4 Portionen

Dauer: 40 Minuten

Schwierigkeit: mittel

Zutaten:

Für die Zuckerhutpäckchen

  • 100 g Glasnudeln
  • 200 g Tempeh oder alternativ gebratenes Hackfleisch
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Stange Lauch
  • 4 Blätter Chinakohl (oder ähnlichen Salat)
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesam
  • 1 Msp. Chili
  • Saft einer halben Zitrone


    • Standort

    Landshut, Niederbayern, Bayern, Deutschland