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Rezept

So kocht die Region

Bruckbaam mit Apfelkompott

Hinter Bruckbaam verbirgt sich ein typisch niederbayerisches Gericht. Die Kartoffelnudeln sind nach ihrem Aussehen benannt. Das erinnert an einen dicken Balken, der eine Brücke über einen kleinen Fluss trägt.
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Rezept

Selbst ausprobieren

Eine kühlende Avocado-Gurkensuppe

Von Kati Auerswald
Während eine schöne Portion Suppe im Winter von innen heraus wohlig wärmt, darf sie im Sommer gern den gegenteiligen Effekt haben: abkühlen und erfrischen.
Osterlamm, Brot, Eier, Schinken und Salz gehören in einen Osterkorb.
Rezept

Tipps von Kreisbäuerinnen

Was gehört in den traditionellen Osterkorb?

Von Elisabeth Ammer
Traditionen und Bräuche im Jahreslauf geben Struktur. Die Frauen in den Dörfern erhalten die Traditionen oftmals aufrecht. Kreis- und Bezirksbäuerin Claudia Erndl und