In der Fastenzeit verzichten viele Menschen auf bestimmte, ganz individuelle Dinge: Handy, Süßigkeiten, Fleisch. Doch bewusst etwas weglassen – das geht auch außerhalb dieser Tage. Ich habe zum Beispiel einen Monat lang keine tierischen Produkte gegessen, mich also vegan ernährt. Denn ich wollte für mich selbst einfach mal ausprobieren: Wie schwer fällt es mir, mich nur auf Basis von Pflanzen zu ernähren?