Er schüttelt, er rührt - und das seit knapp 20 Jahren. Mustafa Demir ist Barkeeper. Die meisten kennen ihn unter seinem Spitznamen "Musti". Den hört man sehr oft, wenn man im "Wuid" unterwegs ist. "Ja griasde", strahlt er den Gästen entgegen, "was derfs denn sa?" Bei manchen Gästen muss Musti erst gar nicht nachfragen, was sie bekommen. Er weiß es. Das schätzen viele an ihm. "Immer freundlich zu sein, das ist für mich das Wichtigste in der Gastronomie."