Interview mit André Greul
Landshuts bislang einziger Sternekoch über das sternfreie Landshut
9. April 2024, 16:18 Uhr
Hotel Fürstenhof
André Greul betreibt mit seiner Frau Simone seit rund 30 Jahren das Hotel Fürstenhof. Zusätzlich bietet er eine Grill- und Kochschule an. Das Restaurantkonzept wurde im vergangenem Jahr aufgrund Personalmangels auf Dinner-Abende umgestellt.
Der Westen Niederbayerns bleibt weiterhin sternefrei - und damit auch die Region Landshut. "Wohnen wir in einer kulinarischen Diaspora?", fragte daraufhin ein Nutzer in einer Landshuter Restaurant-Kritik-Gruppe auf Facebook. In Landshut gab es von 1998 bis 2009 Sterne-Küche. André Greul (61) holte den Michelin-Stern für das Hotel Fürstenhof als erster und bislang einziger Koch nach Landshut. Im Interview spricht er über Sterne-Trends, Essengehen und Wirtshauskultur.
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