Man kämpft um jeden Lehrling", sagt Bernhard Ruhland, Innungsobermeister der Metzger der Kreishandwerkerschaft Cham. Weil viele sind es ja nicht. Gerade einmal drei Fleischer und drei Metzgereifachverkäufer treten heuer eine Lehre in diesem Handwerk an, wie die Kreishandwerkerschaft Cham mitteilt.