Frisches Rindfleisch nur in Papier einpacken: Das geht nicht! So viel steht für Bianca Hunger von der gleichnamigen Metzgerei fest. Also muss die Ware in Plastik verpackt werden, damit nichts ausläuft: So will es der Kunde. Dabei gibt es eine Alternative, mit der die Metzgerei in Chammünster überhaupt kein Problem hat: Die frische Ware wandert nach dem Abwiegen direkt in mitgebrachte Schalen. Für die Umwelt ist das die beste Lösung, versichert Hunger. Nur: "Der Kunde muss dann eben auch mitarbeiten."