Salmonellen bei Bayern-Ei, Listerien bei Wilke-Wurst, Tierquälerei in Allgäuer Milchbetrieben und überlastete Kontrolleure in Ostbayern. Die Kritik am Lebensmittel-Überwachungssystem wird immer lauter. Gerne verweist die Politik dann auf eine Sondereinheit, die seit zwei Jahren Großbetriebe kontrolliert. Sie soll Ekel-Produzenten entlarven und kleine Behörden entlasten. Doch jetzt sieht es so aus, als fehle der Einheit die Rechtsgrundlage.