Der Lebensmittelgipfel, zu dem die Bundesregierung Vertreter von Supermarktketten und Discountern geladen hat, muss dazu führen, dass Landwirte künftig fairer für ihre Erzeugnisse bezahlt werden. Es geht um die Existenz vieler Bauernhöfe und noch weit mehr. Wenn Lebensmittel zur Ramschware verkommen, leiden auch Verbraucherschutz, Umwelt und Klima.