Am Dienstag hat im Bayern-Ei-Prozess ein Risikomanager ausgesagt, allerdings mit Verspätung: Der Zeuge war irrtümlicherweise nach Straubing und nicht ins Landgericht Regensburg gefahren. Er hatte das Unternehmen des Angeklagten in Aiterhofen bei Straubing über Jahre beraten und Konzepte zur Qualitätssicherung erarbeitet.