Die Bilder von taumelnden Kühen, die im Allgäu halb tot über eine Rampe gezogen werden, flimmern derzeit allabendlich im Fernsehen. Und das ganze Elend nur, weil sich viele Verbraucher ihr Schnitzel beim Discounter zum Centpreis kaufen wollen. Es gibt aber auch die anderen. Die, die an der Fleischtheke im Hofladen auf dem Boierhof in Willmering stehen und sich Koteletts und Steaks portionieren lassen. Und die werden offenbar sogar mehr. "Heute waren etliche neue Kunden da", stellt Regina Hausladen fest. Die Willmeringerin steht mit Schwiegertochter Julia hinter der Theke. Beide kennen die Vita jedes Tiers, dessen Fleisch sie verkaufen.